MERCADO DE DULCES Y ARTESANIAS EN SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS

El Mercado de Dulces y Artesanías en San Cristobal de las Casas Chiapas es un lugar que no puedes dejar de ir a visitar si estas en Chiapas, se encuentra ubicado en la zona centro de la ciudad por lo que no es difícil accesar a el.

Así como su nombre lo indica, este pequeño mercado ofrece al turista una cantidad inimaginable de opciones, tanto en su gran diversidad de dulces como en artículos de decoración, personales y prendas de vestir para toda la familia desde los mas pequeños hasta los mayores.

Un lugar recomendable para probar los deliciosos dulces típicos  puedes comprar las tradicionales canastitas con dulces de diferentes tipos o bien para llevarlos de regalo, excelente!

Y como a mas de uno tal vez se le haya antojado les dejaré una recetita de dulce típico.

Dulce de Muégano

• INGREDIENTES:

    1/4 kilo harina

• 2 tazas de azúcar para la miel

• 1 taza de agua

• 1/2 taza de azúcar

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• 2 huevos

• agua de sal

• colorante rojo

• manteca

PREPARACION:

Para preparar este dulce de nuégano se tiene que amasar la harina con el polvo para hornear y los huevos; si esta masa queda muy seca se agrega un poco de agua de sal. 

Se deja reposar la masa hasta que se esponje. Después se corta en pedacitos que se extienden y aplanan con las yemas de los dedos; se van friendo en manteca caliente.

 Hervir la taza de agua con el azúcar; se pasan las tortitas por esta miel para que peguen. Se forma cada dulce con tres tortitas. Se revuelve el colorante con el azúcar y se espolvorean los nuéganos de un solo lado. Esta receta alcanza para 6 raciones.